الدجاج الصيني

...

][ الدجاج الصيني ][

***

~ المقادير ~

( 2 ) صدر دجاج مسحب

( 2 ) حبة فلفل رومي

( 2 ) حبتين بصل

( 2 ) حزمة عروق بصل أخضر

( 2 ) ملعقة أكل ثوم مدقوق ناعم

( 2 ) ملعقة أكل نشا

( 2 ) ملاعق صوص صويا ويمكن الزيادة حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة لكل من بهارات

(الملح + الملح الصيني (جيني موتو) + الكزبرة+الكمون)

ويمكن الزيادة حسب الرغبة

زيت للقلي

نصف كأس ماء

...

~ الطريقة ~

1) تقطع صدور الدجاج بعد تنظيفها إلي مكعبات ليست كبيرة وليست صغيرة (متوسطة الحجم)،من ثم تدعك بالملح و تغسل وتصفى وتوضع ملعقتين النشا ويترك في الثلاجة لمدة ساعة

2) يقطع الفلفل الرومي والبصل لمكعبات بحجم مكعبات الدجاج وتقطع عروق البصل الأخضر بشكل طولي متساوي

3) بعد ذلك يقدح الزيت ويقلى فيه الدجاج إلى أن يشرب مائه ، بعد ذلك يوضع الدجاج في صحن

]

4) نعيد الكرة ونضع القليل من الزيت ونضيف إليه الفلفل الرومي والبصل وعروق البصل الأخضر

5) بعد أن تذبل الخضروات قليلاً نضع الدجاج فوقها من ثم نضيف البهارات وصوص الصويا، من ثم نضيف الماء

6) ندعه إلى أن يتسبك جيداً ، من ثم نضعه في طبق التقديم بجوار الأرز الأبيض

~ وبالهناء والعافية ~

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم
رووووووووووووووووووووووعة

زائر

*الدجاج الصيني*

الدجاج الصيني