اكلات عيد الاضحى

أخــــواتي الكريمـــات أهنأكم بعيـــد الاضحى المبارك

حبيــــت أتعرف على أنواع الأكلات الخـاصة بعيــــد الاضحــى لبعـض البلدان الشقيــقة

أنتظــر وصفــاتكم وأليكم وصفة تونسيـــة خـــاصة بعيـــد الاضحـــى وهــي القـــلاية

المكونات :

( الكبده والقلب والكليتين "ما نستخدمش الرئتين مع أن بعض الناس تستخدمهم" .. مع 2 كيلو لحم خروف "هبره بس ")

وبعد الغسل جيدا نقطعهم مكعبات كبيره شويه


رأس بصل كبير أو 2 متوسطات " يغسل ويفرم "


كركم * ملح

كوب أو كوب ونص" حسب كمية اللحم" زيت زيتون أو نباتي حسب الرغبه وأنا استخدمت زيت زيتون

الطريقه :

نأخد طنجره ونضع فيها اللحم و الكركم ونضع فوقه البصل المقطع .. و نحطها عليها النار

نخلي النار قويه لحد ما تبدأ تغلي

وبعدها نوطي النار ونخليها خفيفه ونغطي الطنجره


نخليها على النار لحد ما يجف أغلب الماء تقريبا ويطيب اللحم

نجرب اللحم لو طاب وأكيد حايكون طاب بعد مرور هالوقت نصب الزيت والملح و الفلفل الاسود
ونحرك ..



وعلى نار متوسطه نخليها شويه وبعدين نقيمها وتكون طابت ,,

ان شــاء الله تكونوا فهمتوها انتظركم